Ingrédients
Équivalences
- 526g de foie frais
Bonjour,
J'ai un foie frais de 526g que je voudrais faire en foie gras, alors j'en ai déjà fait une fois avec une amie qui me montrait, mais apparemment les méthodes sont diverses. Je dois le refaire toute seule et j'aimerai un truc vraiment simple et inratable avec toutes les étapes bien détaillées si possible.
Alors si quelqu'un pouvait m'aider ??? procédure pr le dénervement, un vin moelleux de préférence ( la quantité ? ) le tps de cuisson et la méthode ( bain marie ) etc ...
J'ai un foie frais de 526g que je voudrais faire en foie gras, alors j'en ai déjà fait une fois avec une amie qui me montrait, mais apparemment les méthodes sont diverses. Je dois le refaire toute seule et j'aimerai un truc vraiment simple et inratable avec toutes les étapes bien détaillées si possible.
Alors si quelqu'un pouvait m'aider ??? procédure pr le dénervement, un vin moelleux de préférence ( la quantité ? ) le tps de cuisson et la méthode ( bain marie ) etc ...