Ingrédients
Équivalences
- 2 oreillons de pêche au sirop par personne
- miel
- vinaigre de framboise
- foie gras mi-cuit
foie gras aux pêches
ingrédients:
-2 oreillons de pêche au sirop par pers.
-miel
-vinaigre de framboise
-foie gras mi-cuit
-Faire revenir à feu vif ds du beurre les pêches (côté plat).
-Retourner les pêches côté bombé et à ce moment-là ajouter 4càs de vinaigre de framboise (minimum...)
-baisser le feu,laisser mijoter 2mn puis ajouter environ 4càs de miel.Laisser mijoter,quand la sauce commence à prendre,sortir les pêches et laisser encore mijoter un peu (si nécessaire,rajouter du miel ,éviter d'ajouter du vinaigre..)
-peut se faire la veille ..
-Au dernier moment,ds une poêle chaude sans mat.grasse,mettre des tranches de foie gras mi-cuit (10secondes de chaque côté)
-Servir ds assiettes avec les pêches ,arroser de sauce(chaude)
A bientôt..
ingrédients:
-2 oreillons de pêche au sirop par pers.
-miel
-vinaigre de framboise
-foie gras mi-cuit
-Faire revenir à feu vif ds du beurre les pêches (côté plat).
-Retourner les pêches côté bombé et à ce moment-là ajouter 4càs de vinaigre de framboise (minimum...)
-baisser le feu,laisser mijoter 2mn puis ajouter environ 4càs de miel.Laisser mijoter,quand la sauce commence à prendre,sortir les pêches et laisser encore mijoter un peu (si nécessaire,rajouter du miel ,éviter d'ajouter du vinaigre..)
-peut se faire la veille ..
-Au dernier moment,ds une poêle chaude sans mat.grasse,mettre des tranches de foie gras mi-cuit (10secondes de chaque côté)
-Servir ds assiettes avec les pêches ,arroser de sauce(chaude)
A bientôt..