Ingrédients
Équivalences
- foie gras frais
- farine
Foie gras chaud
Attention, prendre du foie gras frais pour le poêler.
Le fariner, faire un beurre noisette, le dorer rapidement, saler, poivrer. Garnitures, pommes, pêches ou poires au sirop égouttées, purée de figues si vous en avez au congélateur assez épaisse etc... ou nous l'avons goûté pour le réveillon le confit de vin blanc ! très fin !
La farine permet de faire une croûte, le foie gras reste moelleux...
Tous mes voeux, je les renouvelle....
mes amitiés
Je mets le lien vers le confit de vin blanc
Attention, prendre du foie gras frais pour le poêler.
Le fariner, faire un beurre noisette, le dorer rapidement, saler, poivrer. Garnitures, pommes, pêches ou poires au sirop égouttées, purée de figues si vous en avez au congélateur assez épaisse etc... ou nous l'avons goûté pour le réveillon le confit de vin blanc ! très fin !
La farine permet de faire une croûte, le foie gras reste moelleux...
Tous mes voeux, je les renouvelle....
mes amitiés
Je mets le lien vers le confit de vin blanc