Ingrédients
Équivalences
- foie gras
- sel
- poivre
- échalotes
- ail
- persil
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Foie gras poêlé
Faire rissoler les tranches de foie gras salées et poivrées 3 à 4 mn.
Ajouter un hachis d'échalotes, d'ail de persil.
Déglacer à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Servir avec une salade.
Faire rissoler les tranches de foie gras salées et poivrées 3 à 4 mn.
Ajouter un hachis d'échalotes, d'ail de persil.
Déglacer à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Servir avec une salade.
Modifié (oct. 2003)