Gelée au Monbazillac. A servir avec le foie gras

Gelée au Monbazillac. A servir avec le foie gras

Bonjour.
Pour servir avec le foie gras, je prépare une gelée au monbazillac.
Il faut:
100g d'eau
100g de monbazillac
1feuille de gélatine
Chauffer le mélange eau et monbazillac. Y ajouter 1 feuille de gélatine
ramollie dans un peu d'eau froide et essorée. Mettre au
réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit prise.
Il ne vous reste plus qu'à décorer votre plat de foie gras avec la gelée coupée en petits dés.
Bon appétit