Ingrédients
Équivalences
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 kg de gelsuc
- 4 pointes de cannelle
- 4 petits morceaux d'anis étoilé
- 4 clous de girofle
GELEE AU VIN BLANC.
(4 pots à confiture de 250 gr)
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 kig de gelsuc
- 4 pointes de cannelle
- 4 petits morceaux d'anis étoilé
- 4 clous de girofle.
> Dans une grande casserole versez le vin et le faire chauffer à feu vif.
> Dès que le vin frémit, allumez une allumette, portez-la dessus de la casserole de manière à occasionner le flambage du vin.
> Profongez le flambage jusqu'à un arrêt complet des flammes.
> Ajoutez le gelsuc et compter 4 minutes de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
> Disposez les différents épides dans les pots à confire stérilisés puis versez le vin chaud dessus.
> Bouchez avec les couvercles stérilisés aussitôt et retournez vos pots 1/4 heure puis au bout de ce laps de temps, les remettre à l'endroit.
Le grain de sel : La gelée de vin peut également servir comme base de sauce, par exemple pour un déglaçage. Essayez-la également sur des fromages de chèvre chauds.
(4 pots à confiture de 250 gr)
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 kig de gelsuc
- 4 pointes de cannelle
- 4 petits morceaux d'anis étoilé
- 4 clous de girofle.
> Dans une grande casserole versez le vin et le faire chauffer à feu vif.
> Dès que le vin frémit, allumez une allumette, portez-la dessus de la casserole de manière à occasionner le flambage du vin.
> Profongez le flambage jusqu'à un arrêt complet des flammes.
> Ajoutez le gelsuc et compter 4 minutes de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
> Disposez les différents épides dans les pots à confire stérilisés puis versez le vin chaud dessus.
> Bouchez avec les couvercles stérilisés aussitôt et retournez vos pots 1/4 heure puis au bout de ce laps de temps, les remettre à l'endroit.
Le grain de sel : La gelée de vin peut également servir comme base de sauce, par exemple pour un déglaçage. Essayez-la également sur des fromages de chèvre chauds.