Homard

Bonsoir à tous,
Pour le réveillon du nouvel an, j'ai prévu de faire du homard en entrée.
J'ai acheté des homard cuits surgelés, mais j'aimerais des idées pour le préparer.
Que ce soit chaud ou froid, je suis ouverte à toutes propositions du moment qu'ils ne soient pas trop cuits.
Un grand merci d'avance pour votre aide, et surtout

PLEIN DE BONNES CHOSES A TOUS POUR L ANNÉE NOUVELLE

Bizz
Bibou

bonjour et joyeux noël à tous

pour le homard, j'ai refait un court bouillon ou je l'ai plongé tout juste 2 mn, puis égoutté.
ensuite, j'ai fait la sauce de Pepsi en la modifiant un peu, avec
moitié mayo, moitié crème fraîche
3 cc ketchup et 1 cs de cognac.
je peux te dire qu'on s'est vraiment régalé. cette sauce se prête bien avec le homard et en plus, recette très rapide et pas compliqué.
j'aurais voulu faire un copié collé de la recette, mais ce soir, c'est un peu compliqué. désolé
yacinthe