Ingrédients
Équivalences
- 212 huitres
- 12 tranches de bloc de foie gras
- sel
- poivre
- gros sel
- amandes effilées
Huitres au foie gras
- des huitres (2 12aine)
- 12 tranches de bloc de foie gras
- sel, poivre, gros sel, amandes effilées
Ouvrir les huitres et couper le foie gras en avance.
Préchauffez le four Th 7 (200°)
Déposez un lit de gros sel sur la plaque du four, y déposez les huitres ouvertes et les garnir d'une tranche de foie gras, salez, poivrez, faire revenir les amandes effilées dans une pôele
Au dernier moment: enfournez à four chaud pendant 15 minutes, avanat se servir, mettre quelques amandes dessus.
Variante: remplacer le foie gras par du jambon cru ou du bacon.
- des huitres (2 12aine)
- 12 tranches de bloc de foie gras
- sel, poivre, gros sel, amandes effilées
Ouvrir les huitres et couper le foie gras en avance.
Préchauffez le four Th 7 (200°)
Déposez un lit de gros sel sur la plaque du four, y déposez les huitres ouvertes et les garnir d'une tranche de foie gras, salez, poivrez, faire revenir les amandes effilées dans une pôele
Au dernier moment: enfournez à four chaud pendant 15 minutes, avanat se servir, mettre quelques amandes dessus.
Variante: remplacer le foie gras par du jambon cru ou du bacon.
Modifié (sept. 2005)