Ingrédients
Équivalences
- pomme de terre épluchée
- foie gras
- farine
parce que les fleurs c'est périssable..... ( Monsieur Jacques Brel)
Bonjour,
ci joint une photo de bonbons de foie gras de Jacques et Laurent Pourcel.
C'est un délice, long à préparer mais tellement exquis!!
Raper une pomme de terre épluchée en longue et fine lanières (comme des spaghettis) avec une rape à légumes
Tailler le foie gras en gros cubes de 20g environ
Façonner les morceaux de foie gras en boule et passez les dans la farine.
Enrouler les lanières de pomme de terre autour des boules "bonbons" de foie gras (comme pour faire un pelote de laine). Les bonbons doivent être totalement recouverts.
Plongez chaque bonbon de foie gras dans un bain de friture bien chaud et retirez les lorsq'uils sont bien dorés.
Les laisser un peu égouter sur du sopalin, et servir rapidement chaud.
Bon app
Spatule
Bonjour,
ci joint une photo de bonbons de foie gras de Jacques et Laurent Pourcel.
C'est un délice, long à préparer mais tellement exquis!!
Raper une pomme de terre épluchée en longue et fine lanières (comme des spaghettis) avec une rape à légumes
Tailler le foie gras en gros cubes de 20g environ
Façonner les morceaux de foie gras en boule et passez les dans la farine.
Enrouler les lanières de pomme de terre autour des boules "bonbons" de foie gras (comme pour faire un pelote de laine). Les bonbons doivent être totalement recouverts.
Plongez chaque bonbon de foie gras dans un bain de friture bien chaud et retirez les lorsq'uils sont bien dorés.
Les laisser un peu égouter sur du sopalin, et servir rapidement chaud.
Bon app
Spatule
