Ingrédients
Équivalences
- 8 belles langoustines crues
- 1 grosse échatotte hachée
- un petit verre de cognac(ou autre)
- 5cl de créme fraiche
- sel
- poivre
- 10gr de beurre
- un filet d'huile d'olive
Langoustines à la crème
une petite entrée bien simpat!
pour 2 pers:8 belles langoustines crues,1 grosse échatotte hachée,un petit verre de cognac(ou autre),5cl de créme fraiche,sel,poivre:
décortiquer les langoutines crues,sur le dos à la queue on voie le bout du boyau noire le dégager avec la pointe du couteau et le retirer(pas obligatoir mais conseillé)saler poivrer10gr de beurre,un filet d'huile d'olive
dans une poêle fondre le beurre avec l'huile yplacer les langoustines et cuire 1mn1/2 de chaque cotés les retirrer sur papier absorbant mettre les échalottes à la place les faire revenir ajouter l'alcool choisi et la créme
cuire 2 mn remettre les langoustines servir brulant
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pour 2 pers:8 belles langoustines crues,1 grosse échatotte hachée,un petit verre de cognac(ou autre),5cl de créme fraiche,sel,poivre:
décortiquer les langoutines crues,sur le dos à la queue on voie le bout du boyau noire le dégager avec la pointe du couteau et le retirer(pas obligatoir mais conseillé)saler poivrer10gr de beurre,un filet d'huile d'olive
dans une poêle fondre le beurre avec l'huile yplacer les langoustines et cuire 1mn1/2 de chaque cotés les retirrer sur papier absorbant mettre les échalottes à la place les faire revenir ajouter l'alcool choisi et la créme
cuire 2 mn remettre les langoustines servir brulant