Magret de canard au miel

MAGRET DE CANARD AU MIEL

magret de canard au miel faire revenir les magrets comme vous le souhaitez. une fois cuit vous les réservez au four tiède pour garder les magrets chaud. vous videz la graisse de la poële et vous faites revenir des échalotes (5) coupées finement un fois translucides vous versez 1/4 de verre de vinaigre de framboise, vous ajoutez 3 ou 4 cuil à soupe de miel sel et poivre et vous laissez cuire 1 minutes. vous coupez les magrets en lamelle de 0.5 cm et vous versez votre sauce au miel dessus et vous servez bon appetit
ajouter un peu de citron vert avec le vinaigre de framboise et je décore de tr de citron entre les tranches de magret .

Accompagnement :
avec cette recette je sers d'habitude des légumes verts, soit haricots verts, soit flageolets, et des pommes de terres,
gratin dauphinois ou pommes au four....