Magret de canard fumé sur lit de mâche

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1 Recette nov. 2003

Ingrédients Équivalences

Magret de canard fumé ou séché
Mâche
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Fruits secs (noisette, pignon, noix...)
Dés de tomate

Bonjour,

Une recette que j'aime pour sa légèreté et sa simplicité:

Des tranches de magret de canard fumé ou séché sur un lit de mâche. Du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, quelques fruits secs (noisette, pignon, noix...) et des dés de tomate pour la couleur.

2 nov. 2003

Et si on en a les moyens, une lichette de foie gras et voilà l'entrée rêvée pour le réveillon.

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