Ingrédients
Équivalences
- 2 beaux magrets
- un foie gras frais
- sel
- poivre
- ficelle
Magrets farcis au foie gras.
Pour un repas très raffiné
Pour cela il faut 2 beaux magrets. un foie gras frais, sel poivre et ficelle.
Enlever la plus grosse partie du gras du dessus.
disposer un magret coté peau sur la table.
Répartir des tranches de foie gras sur la surface, saler légèrement poivrer.
Recouvrir du deuxième magret, et ficeler bien afin que le foie ne s'échappe pas à la cuisson.
Faire chauffer le four très chaud et faire cuire le magret salé et poicré 1/4 d'heure 20 mn selon le goût des invités quand à la cuisson rosée ou à point.
Pour un repas très raffinéPour cela il faut 2 beaux magrets. un foie gras frais, sel poivre et ficelle.
Enlever la plus grosse partie du gras du dessus.
disposer un magret coté peau sur la table.
Répartir des tranches de foie gras sur la surface, saler légèrement poivrer.
Recouvrir du deuxième magret, et ficeler bien afin que le foie ne s'échappe pas à la cuisson.
Faire chauffer le four très chaud et faire cuire le magret salé et poicré 1/4 d'heure 20 mn selon le goût des invités quand à la cuisson rosée ou à point.