Ingrédients
Équivalences
- une escalope un foie de canard d'environ 600 gr
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d'épices
Marbré de foie gras
recette simple
une escalope un foie de canard d'environ 600 gr en 4 tranches
Chaque tranche est farinée puis saupoudrée de sel , sucre, et pas mal de 4 épices : 1 cuillere a soupe de chaque ingrédient
On poele les tranches 40 secondes de chaque coté
Puis, on les tasse dans une terrine rectangulaire et on reserve 3 jours au regfrigérateur .
N.B. On m'a recommandé de servir avec une compotée de figues .
recette simple
une escalope un foie de canard d'environ 600 gr en 4 tranches
Chaque tranche est farinée puis saupoudrée de sel , sucre, et pas mal de 4 épices : 1 cuillere a soupe de chaque ingrédient
On poele les tranches 40 secondes de chaque coté
Puis, on les tasse dans une terrine rectangulaire et on reserve 3 jours au regfrigérateur .
N.B. On m'a recommandé de servir avec une compotée de figues .
coucou Alred60
super recette et avec une compotée de figues ce sera parfait !!