Ingrédients
Équivalences
- 26g de biscuit apéritif salé
- 12 cl de crème liquide
- 30g de chèvre frais
- 1/2 boite de poivrons grillés
- sel et poivre
Une recette présentée en verrine (source cuisine tv) non testée
MOUSSE DE CHEVRE ET POIVRONS
Pour 4
26 g de biscuit apéritif salé
12 cl de crème liquide
30 g de chèvre frais
1/2 boite de poivrons grillés
sel et poivre
Mixez finement les poivrons égouttés, assaisonnez ce coulis. Ecrasez le fromage, poivrez et mélangez-le avec un peu de crème liquide. Montez le reste de la crème en chantilly et incorporez délicatement la préparation au fromage. Disposez un peu de biscuits écrasés au fond de petits verres (type shots), remplissez-les en alternant le coulis de poivron et la mousse de fromage. Servez bien froid
MOUSSE DE CHEVRE ET POIVRONS
Pour 4
26 g de biscuit apéritif salé 12 cl de crème liquide 30 g de chèvre frais 1/2 boite de poivrons grillés sel et poivreMixez finement les poivrons égouttés, assaisonnez ce coulis. Ecrasez le fromage, poivrez et mélangez-le avec un peu de crème liquide. Montez le reste de la crème en chantilly et incorporez délicatement la préparation au fromage. Disposez un peu de biscuits écrasés au fond de petits verres (type shots), remplissez-les en alternant le coulis de poivron et la mousse de fromage. Servez bien froid