Noix de saint jacques aux petits légumes

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1 Recette févr. 2005

Ingrédients Équivalences

1 poireau
1 branche de celeri
1 carotte
1 petit verre de vin blanc
sel et poivre
huile de noisette
persil

Noix de saint jacques aux petits légumes

1 poireau
1 branche de celeri
1 carotte
1 petit verre de vin blanc
sel poivre
huile de noisette
persil

preparer la veille couper les lesgumes en tres tres petits morceau. laver et les ranger au frigo jusqu'au moment de servir
le soir du repas

faire revenir les legumes dans dans l'huile de noisette
faire revenir les noix de saint jacques dans l'huile de noisette avec vin blanc et le persil
ensuite melanger le riz cuit a la sauce des noix de st jacques
servir legumes riz et st jacques

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