Ingrédients
Équivalences
- 550g de farine (t55)
- 250g miel
- 250g sucre
- 150g lait
- 3 oeufs
- 12g de bicarbonate
- 6g d'anis en poudre
- 2g de canelle
- pincée sel
Pain d'épices pour foie gras
nenette m'a donné une recette qui vient de son parrain patissier chocolatier
je l'ai testée et elle me satisfait pleinement
pour 2 pains d'epices ( je dis bien 2 )
550g de farine (t55)
250g miel
250g sucre
150g lait
3 oeufs
12g de bicarbonate
6g d'anis en poudre
2g de canelle
1 pincée sel
bien melanger le tout et cuire 10min t°6,5 puis 50min t°4
surveiller la couleur et eventuellement couvrir de papier alu
n'ayant pas d'anis en poudre j'y ai mis 5 c a cafe de melange d'epices a pain d'epices et j'ai mis du papier sulfurisé dans le moule pour faciliter le demoulage
je l'ai savouré le soir meme accompagné de foie gras lors d'un diner familiale et il a fait l'unanimité
rafale
nenette m'a donné une recette qui vient de son parrain patissier chocolatier
je l'ai testée et elle me satisfait pleinement
pour 2 pains d'epices ( je dis bien 2 )
550g de farine (t55)
250g miel
250g sucre
150g lait
3 oeufs
12g de bicarbonate
6g d'anis en poudre
2g de canelle
1 pincée sel
bien melanger le tout et cuire 10min t°6,5 puis 50min t°4
surveiller la couleur et eventuellement couvrir de papier alu
n'ayant pas d'anis en poudre j'y ai mis 5 c a cafe de melange d'epices a pain d'epices et j'ai mis du papier sulfurisé dans le moule pour faciliter le demoulage
je l'ai savouré le soir meme accompagné de foie gras lors d'un diner familiale et il a fait l'unanimité
rafale