Petits fours salés pour mariage

Bonjour à vous tous!

Je suis à la recherche de recettes de petits fours salés pour l'apéro du mariage de mon fils qui se marie le 5 juillet.
J'aimerais des recettes simples et pas trop coûteuses.
J'avais pense faire une sorte de quiche sans pâte que je mettrais dans des petites moules.
Est-ce une bonne idée, que puis-je mettre dedans...

merci à vous tous pour votre aide

bonjour mamounette88

tu peux faire des "tortillas":
tu fait revenir un oignon émincé doucement à couvert, quand il est transparent, tu ajoutes des pommes de terre coupées en carres & tu couvres. (il faut prèsque autant de patates que d'oeuf en volume)
Quand c'est cuit, tu sorts les pommes de terre & l'oignon que tu écrases sommairement à la fourchette.
Dans un saladier tu bats 7 ou 8 oeufs que tu ajoutes à ta "purée", tu mélanges bien .
Dans ta poêle, tu mets de l'huile d'olive et tu cuits ta tortilla en la tournant plusieurs fois dans un plat ou avec le couvercle de ta poêle.
tu la découppes en petits carrés & servir chaud de préférence.

bonne prépa & @ +

bonsoir; j'ai fait l'autre soir, des mini-quiches sans pâte aux poireaux et curry, tout le monde a trouvé cela très bon; tu peux en faire à l'artichaut et parmesan ou aux champignons; aux mini pointes d'asperges ; au saumon fumé; à la fêta et aux tomates confites; aux olives et chorizo ; tu peux faire aussi des petites madelaines; des torsades feuilletées; des petites brochettes de fromage et de fruits; de foie gras et fruits secs; des petites pommes de terre avec un peu de saumon fumé dessus; des crêpes farcies et coupées en petites rondelles....

Ma fille se marie aussi au mois de juillet, nous faisons les salés nous même : - mini quiches lorraines
-mini quiches au roquefort
- mini quiches au thon
- croissants aux saucissettes
- palmiers au saumon
- palmiers au jamon
- palmiers à la pancetta pruneau
- feuilleté à la riste d auergines
- roulé à l'anchois
Si tu veux les recettes , fais moi le savoir et je te les donne !
Bon courage, sache que tu peux tout préparer à l'avance et congeler à condition de les repasser au four quand tu dois les servir je l'ai fait pour le baptême de mon petit fils et c'était excellent !

bonjour à toutes
Mamounette 88 tu peux préparer à l'avance toute sorte de cakes salés les couper puis les congeler. Ils resortiront super le jour J.Tu peux faire de même avec les quiches, pizzas et tartes aux oignons.

Bonjour !
J'ai déjà essayé pour un anniversaire de faire des petits fours salé. Voici quelques idées.
Pain d'épice au foie gras :
Couper des tranches de pain d'épice ordinaire dans le sens de l'épaisseur. (je sais c'est pas facile). Etaler du foie gras sur les tranches, puis les couper en 6 carrés ou 4 rectangles. Ajouter sur chaque petits fours un petit peu de confit d'oignons. MIAM !

Pain mie au Tarama :
Acheter des petits toasts de pain mie carré, 4,5cm ou les découper dans des grandes tranche pas trop épaisses. Etaler dessus du Tarama au cabillau, puis poser une crevette décortiquée sur chaque toast. re MIAM !