Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 citron
- 1/4 pomme (golden ou granny)
- morceaux de saumon fumé
- 2 petits cornichons au vinaigre
- oeufs de saumon, cerfeuil, persil
- 1 mascarpone
Petits verres mascarpone et saumon
Pour 4 personnes :
10 cl de crème fraîche
1/2 citron
1/4 pomme (golden ou granny) coupée en petits cubes
morceaux de saumon fumé
2 petits cornichons au vinaigre
oeufs de saumon, cerfeuil, persil
1 mascarpone
Battre 10 cl de crème fraîche mélangée avec le mascarpone et quelques gouttes de jus de citron
Mettre un peu de cette crème au fond du verre, ajouter quelques dés de pomme, tasser avec le dos d'une petite cuillère, ajouter les morceaux de saumon, puis encore la préparation crème+mascarpone
Décorer avec des oeufs de saumon, 1/2 cornichon émincé et cerfeuil ou persil
Pour 4 personnes :
10 cl de crème fraîche
1/2 citron
1/4 pomme (golden ou granny) coupée en petits cubes
morceaux de saumon fumé
2 petits cornichons au vinaigre
oeufs de saumon, cerfeuil, persil
1 mascarpone
Battre 10 cl de crème fraîche mélangée avec le mascarpone et quelques gouttes de jus de citron
Mettre un peu de cette crème au fond du verre, ajouter quelques dés de pomme, tasser avec le dos d'une petite cuillère, ajouter les morceaux de saumon, puis encore la préparation crème+mascarpone
Décorer avec des oeufs de saumon, 1/2 cornichon émincé et cerfeuil ou persil