Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre
- foie gras
- sel marin
- poivre
Pommes de terre au foie gras
J'ai goûté ce délice en Belgique, sur un certain marché de Noêl, à Durbuy.
Cuire des pdet en pelure.
Les couper en 2 sur la longueur.
Creuser une petite cavité dans le chair avec une cuillère à café.
Dans cette petite cavité, déposer un petit morceau de foie gras,
Saler avec du sel marin. Donner un tour de moulin à poivre et déguster de suite.
C'est étonnant (le chaud de la pdet contraste avec le froid du foie gras).
EXTRA (à l'apéro ou en petite entrée)
Si vous essayez, vous m'en direz des nouvelles.
A+
Nik
J'ai goûté ce délice en Belgique, sur un certain marché de Noêl, à Durbuy.
Cuire des pdet en pelure.
Les couper en 2 sur la longueur.
Creuser une petite cavité dans le chair avec une cuillère à café.
Dans cette petite cavité, déposer un petit morceau de foie gras,
Saler avec du sel marin. Donner un tour de moulin à poivre et déguster de suite.
C'est étonnant (le chaud de la pdet contraste avec le froid du foie gras).
EXTRA (à l'apéro ou en petite entrée)
Si vous essayez, vous m'en direz des nouvelles.
A+
Nik
essaie avec du foie gras mi-cuit, c'est délicieux et plus facile à préparer que le foie gras cru... 