Préparation pour aumonière de coquilles St-Jacques

1 avr. 2005

bonjour

je voudrais faire pour le bapteme de ma fille des aumonieres de coquilles saint jacques au cidre et aux pommes, avec de la creme fraiche.

Je n'ai pas vraiment de recette et j'aimerais en avoir.

Comment reussir mon aumoniere avec des feuilles de briques.

Si je prepare a l'avance les feuilles de briques ne vont elles pas trop ramolir ?

merci

cannelle

2 Recette avr. 2005

Aumônières de coquilles Saint-Jacques à la normande

Ingrédients Équivalences

2 par personne de coquilles St Jacques
beurre
persil
échalotes
champignons de Paris
poivre
sel
crevettes
crème fraîche

Pour savoir comment faire les aumônières cliques ici

AUMONIERES

Et voici la recette à mettre dans les aumonieres de coquilles saint jacques à la normande:

Coquilles St Jacques (2 par personne) beurre,persil , échalotes, champignons de Paris, poivre, sel, crevettes, crème fraîche

Mélanger le persil haché, les échalotes hachées, les champignons de Paris coupés en lamelles, ajouter les noix des coquilles St-Jacques nettoyées .
Poivrer et saler et mettre dans les aumônières

Bon appétit

à bientôt dans nos forums