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tu peux mettre , une petite figue coupée en 2 et poêlée, un peu d'oignons confits aux raisins, un petit bouquet de mâche ..... Bon c'est tout ce qui me vient à l'idée pour le moment ....ah oui aussi une fine tranche de pain d'épice légèrement grillé au four et coup&ée en triangle ....
de la marmellade d'orange comme tu habite la Moselle peut'être connais tu le Maitrank si tu connais et que tu le fait toi même tu peut te servir des orange qui on servit à la préparation pour faire une marmelade d'orange qui accompagne meirveilleusement le foie gras des lamelle de pommes caraméliser