Quantité d'amuses bouche pour un baptême

1 juil. 2008

Bonjour à toutes et à tous !

Je fais baptiser mon fils le 27 Juillet prochain et je souhaite faire des roulés de saucisse de strasbourg (saucisse roulé dans la pâte feuilleté) mais le soucis qu'il y a c'est que je ne sais pas le nombre d'ingrédients qu'il faut pour 60 personnes !

Quelqu'un aurait une idée ?

Merci d'avance pour votre aide.

2 juil. 2008

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 Recette août 2008

36 amuse bouches au surimi aneth

Ingrédients Équivalences

1 pâte feuilletée
8 surimis
Mayonnaise maison

36 amuse bouches au surimi aneth

1 pâte feuilleté
8 surimis
mayonnaise maison c'est meilleur
des emporte pièces rond ou en forme de fleur pour la deco

couper les ronds et les mettre dans petit plat silicone pour petit amuse bouche par 12
pour que la pâte reste plate mettre des petit rond en verre pour la mozaic
cuire tous les rond a l anance pour que ca soit frais plus tard

mixer le surimi et faire la mayo mélanger le tout

une 1 heure à l avance remplir les amuse bouche avec une poche a pâtissier servir frais bonne appétit