Que servir en entrée avec du chapon ?

Bonsoir,

Les festivités continuent dimanche avec mon papa et ma soeur...

Je cherche une idée d'entrée,

Je vais faire un chapon farci aux pommes et châtaignes avec sauce au cidre.

Salade/ fromage

Et en dessert ma belle mère apportera un gâteau du coup j'ai juste prévu une bûche glacée au cas ou..