Quelle verrine avec le foie gras ?

1 déc. 2008

Bonsoir,

J'aimerai servir du foie gras avec du pain d'épice, mais j'aimerai l'accompagner d'une verrine !
Mais je trouve qu'une verrine de saumon-avocat-fromage ne va pas avec !
Avez vous des idées ? pour accompagner le foie gras ?
Merci

2 déc. 2008

le foie gras se marie super bien avec de la figue une idée de verrine avec de la figue et un autre mélange se serait pas mal je pense.

3 févr. 2009

le foie gras se marie super bien avec de la figue une idée de verrine avec de la figue et un autre mélange se serait pas mal je pense.

lovecuisine a écrit :

avec un confit d'oignons aussi,un mélange de sucré-salé,et pour décorer tu peux mettre un quartier de clémentine,une cerise,ou un autre petit fruit.
Bon appétit
.

4 mars 2009

Pour ma part j'ai essayé ceci et c'est délicieux avec le foie gras /
mixer de l'avocat bien mûr avec un peu de fromage blanc et de la figue.
Faire une couche dans ta verrine.
mixer poivrons rouge cuits avec de la figue un peu de fromage blanc et un filet de balsamique.
faire une autre couche dans ta verrine..
c'est doux, plein de saveur, sucré, et se marie bien avec le foie gras..
voila ! j'espère que ça t'as inspiré
kiss
jess