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Rose de saumon fumé et son coeur

11 réponses · 25432 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150gr de saumon fumé
  • 2 pommes de terre
  • quelques grains de fleur de sel
  • un peu d'oeufs de lumps
  • du poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Rose de saumon fumé et son coeur cool coeur

Entree de st valentinVoir l'album


Ingrédients:
pour 10 étoiles

150gr de saumon fumé
2 pommes de terre
quelques grains de fleur de sel
un peu d'oeufs de lumps
du poivre

Préparation:

peler et découper les pommes de terre, en rondelles de 1cm environ, découper avec l'emporte pièce de votre choix et les mettre à cuire pendant 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient cuites, laisser refroidir.

découper le saumon en fines tranches sur une largeur de 5cm et poser les sur la pomme de terre de façon à former une fleur, mettre 4 tranches en arrondi (il faut les mettre sur la pomme de terre en demi cercle), ensuite couper la 5ème tranche, la rouler pour en faire le coeur, et mettre au centre des oeufs de lumps

moi, j'ai découpé des coeurs avec un emporte-pièce

mettre les mises en bouches sur des petites coupelles avec une feuille de persil, feuilles découpéés dans des peaux de courgettes (comme je l'ai fait),...

Entrée faite pour la St Valentin

Roses de saumon fumeeVoir l'album
2
Excuse moi mais j'ai pas tout compris les 150g de saumon s'est pour faire 10 roses de saumon ou pas ?
3
C'est très joli mais je n'ai pas très bien compris non plus, on peut peut être faire comme avec les peaux de tomates Question
4
c magnifique ! mais ça ne doit pas être facile à mettre en place...
5
Juste un mot maginifique !!!
6
salut C'est Okey !
très belle idée moi qui chercher une belle déco pour noël je pense que mon entrée froide sera celle là mais avant il faut déjà que j'arrive à la faire Rire (lol)
7
J'ai réussi à la faire, il faut couper des bandes de saumon et les enrouler comme les roses en peau de tomates
8
Euh.... embarrassé (oops)
Et c'est quoi la techniques des roses en peau de tomates?
Désolée mais je suis un peu novice en cuisine, ça c'est mon mari qui fait, moi c'est la déco mais c'est tellement joli que je ferais bien ça en apéro à Noël! Je les présenterais dans des boules de Noël en plastique que je placerais dans un saladier rempli de glace pilée....
9
Hello, Kikou, Bonjour salut lalie_cd

en fait les roses avec les peau de tomates pas trop dur à faire tu épluche la tomate en bande et après tu la roule serrer au début et trop à la fin et ça donne une rose tous simplement c'est très joli
C'est Okey !
10
Hello, Kikou, Bonjour salut lalie_cd
pour le technique de la rose avec des plures de tomates ce n'est pas très compliquer
tu prend une tomate que tu l' C'est Okey ! épluche en fessant de fines bandes
ensuite tu prend ses bandes est tu les enroulent serrer au début mais pas trop à la fin cela te feras une rose va y mollo car parfois ça se casse si les bandes sont un peu ciselés sur les bord
bon courage à toi et je ne te dit qu'une chose
au boulot
11
Comme t'a dit telldu62, je commence à enrouler la partie de peau du dessus de la tomate tu essaie de tenir entre 2 doigts en enroulant cette peau de tomates ce n'est pas compliqué tu vas y arriver
12
Ok! Bisou

Merci pour vos réponses! Je vais faire un petit essai la semaine prochaine, on a des amis qui viennent manger.... ils ferront les cobayes...

Siffle
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