Salade de noël

CHERCHE entrée qui colerai bien avec noël besoin de conseil
merci

SALADE DE NOËL DU TERROIR

lit de mâche, quelques patates sautées, gésiers et tranche de fois gras, airelles, dès de pain d'épices,
pignons de pin

sauce au vinaigre de miel et huile de noix

SALADE DE NOËL OCÉAN

Lit de jeunes pousses d'épinard, lamelles de saumon fumé, dès d'avocat et d'orange, 5 queues de langoustines décortiquées par assiette+1 st jacques au beurre d'escargot par assiette, quelques groseilles

sauce au vinaigre de framboise et huile d'olive