Ingrédients
Équivalences
- 500g de pois gourmands
- 200g de magret de canard fumé coupé en tranches
- 5 cl d'huile d'olive
- 4 càs de vinaigre balsamique
- 2 échalotes
- 80g de pignons de pin
SALADE DE POIS GOURMANDS AU MAGRET ET AUX PIGNONS
Equeuter le spois gourmans et le sfaire cuire 5 min à l'eau bouillante salée. Les rafraîchir ausstôt à l'eau froide et les laisser deror dans une poêle avec une demi-cuillerée d'huile d'olive.
Faire une vinaiogrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive et les échalotes hachées.
Dégraisser les tranches de magret de canard.
Mélanger les pois gourmands, les pignons, le magret et la vinaigrette dans un saladier. Laisser reposer 30 min au frais avant de déguster.
- 500 g de pois gourmands
200 g de magret de canard fumé coupé en tranches
5 cl d'huile d'olive
4 càs de vinaigre balsamique
2 échalotes
80 g de pignons de pin
Equeuter le spois gourmans et le sfaire cuire 5 min à l'eau bouillante salée. Les rafraîchir ausstôt à l'eau froide et les laisser deror dans une poêle avec une demi-cuillerée d'huile d'olive.
Faire une vinaiogrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive et les échalotes hachées.
Dégraisser les tranches de magret de canard.
Mélanger les pois gourmands, les pignons, le magret et la vinaigrette dans un saladier. Laisser reposer 30 min au frais avant de déguster.