Ingrédients
Équivalences
- 12 scampis
- 4 échalotes hachées ou 1 oignon haché
- 50cl crème fraîche
- beurre
- curry en poudre
- 1/2 cube bouillon poisson
- S
- P
- 1 pomme en lamelles
Scampis (gambas) à l'indienne
(2p)
12 scampis, 4 échalotes hachées ou 1 oignon haché, 50cl crème fraîche, beurre, curry en poudre, 1/2 cube bouillon poisson, S, P, 1 pomme en lamelles.
- Faire revenir les lamelles de pommes dans du beurre. Réserver au chaud.
- Faire revenir l'oignon ds du beurre. + crème fraîche et le 1/2 cube de bouillon. Faire épaissir en ajoutant progressivement du curry (au goût), + S.
- Faire revenir les scampis décortiqués ds beurre aussi.
- Disposer le tout harmonieusement ds 2 assiettes.
A déguster avec de la baguette croustillante...
(2p)
12 scampis, 4 échalotes hachées ou 1 oignon haché, 50cl crème fraîche, beurre, curry en poudre, 1/2 cube bouillon poisson, S, P, 1 pomme en lamelles.
- Faire revenir les lamelles de pommes dans du beurre. Réserver au chaud.
- Faire revenir l'oignon ds du beurre. + crème fraîche et le 1/2 cube de bouillon. Faire épaissir en ajoutant progressivement du curry (au goût), + S.
- Faire revenir les scampis décortiqués ds beurre aussi.
- Disposer le tout harmonieusement ds 2 assiettes.
A déguster avec de la baguette croustillante...