Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte
- 1 courgette
- 4 tranches de pain de campagne
- 200g de foie gras mi-cuit ou en conserve
- 1 feuille de laitue
- Ce beurre (quantité non spécifiée)
- Sel
- Poivre
TARTINES DE FOIE GRAS AUX PETITS LEGUMES
1 carotte
1 courgette
1 c à s de beurre
4 tr de pain de campagne
200 g de foie gras mi-cuit ou en conserve
1 feuille de laitue
Sel, poivre
A l'aide d'un couteau économe, détacher de fines lamelles de la carotte et de la courgette sans toucher aux graines de la courgette et au coeur de la carotte.
Faire chauffer le beurre et y cuire les légumes coupés en fines lamelles pendant 8 à 10 mn. Saler et poivrer.
Passer les tartines au grille pain. Répartir le fois gras et disposer les lamelles de légumes dessus.
Sur le plat, poser les légumes restant dans la feuille de laitue et les tartines autour
1 carotte
1 courgette
1 c à s de beurre
4 tr de pain de campagne
200 g de foie gras mi-cuit ou en conserve
1 feuille de laitue
Sel, poivre
A l'aide d'un couteau économe, détacher de fines lamelles de la carotte et de la courgette sans toucher aux graines de la courgette et au coeur de la carotte.
Faire chauffer le beurre et y cuire les légumes coupés en fines lamelles pendant 8 à 10 mn. Saler et poivrer.
Passer les tartines au grille pain. Répartir le fois gras et disposer les lamelles de légumes dessus.
Sur le plat, poser les légumes restant dans la feuille de laitue et les tartines autour