Temps de cuisson du foie gras en terrine

je voudrais savoir qu'elle temps de cuisson faut il mettre pour un foies gras de 600g en terrine .
hier je l'ai mis 35 mn a th 5 et il était pas assez cuit .
je pense pour la prochaine fois le laisser 60mn .
dites moi se que vous en penser.
merci et de bonne fêtes a tous
olivier1973

bonsoir moi pour mon foie gras , je compte 5mn de cuisson par 100grs + 5mn dans le plat (cuisson au bain marie ) et j'ai un foie que l on appelle mi_cuit .si tu veux faire du cuit eessaye de ralonger un peu le temps de cuisson. BONNE FÊTES DE FIN D ANNÉE .

coucou

pour le foie gras en terrine,(j'en ai fait deux aujourd'hui mummmmm ), je le sors une heure avant du frigo je le mets à 100° 50 mn, four ventilé, 2ème étage...dans un bain marie chaud
et c'est un foie de 400g...cuisson impec pour moi

de toute manière à 100° et au bain marie, tu ne prends pas de risque en le laissant plus longtemps voilà, j'espère avoir pu t'aider un peu

J'ai acheté 3 foies gras crus de canard de 500 gr chacun.

Je vais les faire cuire ensemble, mais je ne sais pas si je dois multiplier par 3 le temps de cuisson habituel ou pas.

Quelqu'un peut-il m'aider ?

Merci

bonjour brigitte13

si tu fais cuire tes 3 foies ensemble et qu'ils sont du même poids il n'y a aucune raison de multiplier par 3 - même temps pour un que pour 3

bonnes fêtes

angèle007