Ingrédients
Équivalences
- 800 g de filets de saumon frais
- 1 cube de bouillon de poule
- 6 oeufs
- 600 g de crème fraiche épaisse
- 1 gros bouquet d'aneth ou de menthe (ou persil selon les goûts)
- 1 cc de sel
- poivre
Terrine de saumon
Ingrédients:
800 g de filets de saumon frais
1 cube de bouillon de poule
6 oeufs
600 g de crème fraiche épaisse
1 gros bouquet d'aneth ou de menthe (ou persil selon les goûts)
1 cc de sel
1 bonne dose de poivreFaire précuire le saumon au court bouillon avec le cube, environ 8min.
Mixer la moitié du saumon avec les oeufs,la crème, sel et poivre.
Emiétter le reste du saumon avec les doigts, hacher grossièrement l'aneth et ajouter le tout au premier mélange.
IL ne reste plus qu'à verser le tout dans un grand moule à cake(ou 2 petits) , préalablement tapissé de papier sulfurisé beurré et d'enfourner à 180 ° SUR LA PLAQUE DU FOUR AU BAIN MARIE.... patienter 1 heure... sortir du four et laisser refroidir... enfin mettre au frigo mini 6 heures .
Peut se faire bien à l'avance.
Bon appétit à tous
Ingrédients:
800 g de filets de saumon frais
1 cube de bouillon de poule
6 oeufs
600 g de crème fraiche épaisse
1 gros bouquet d'aneth ou de menthe (ou persil selon les goûts)
1 cc de sel
1 bonne dose de poivreFaire précuire le saumon au court bouillon avec le cube, environ 8min.
Mixer la moitié du saumon avec les oeufs,la crème, sel et poivre.
Emiétter le reste du saumon avec les doigts, hacher grossièrement l'aneth et ajouter le tout au premier mélange.
IL ne reste plus qu'à verser le tout dans un grand moule à cake(ou 2 petits) , préalablement tapissé de papier sulfurisé beurré et d'enfourner à 180 ° SUR LA PLAQUE DU FOUR AU BAIN MARIE.... patienter 1 heure... sortir du four et laisser refroidir... enfin mettre au frigo mini 6 heures .
Peut se faire bien à l'avance.
Bon appétit à tous