Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes golden
- 2 pâtes feuilletées
- 300 à 350g de foie gras cuit de canard
- Sel
- Poivre
- Beurre
Bonjour. Voici une recette que je viens de tester et qui est succulente. Je vous la conseille vivement :
TOURTE AU FOIE GRAS ET AU POMMES
Ingrédients : 2 pommes golden, 2 pâtes feuilletées, 300 à 350g de foie gras cuit de canard, sel, poivre, beurre.
Eplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire revenir dans du beurre à la poêle jusqu'à qu'elles soient légèrement caramélisées. Etaler la 1ere pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond. Le garnir avec les pommes et recouvrir avec le foie gras que vous aurez préalablement coupé en tranches fines. Saler, poivrer et recouvrir le tout avec la 2ème pâte feuilletée. Faire une petite cheminée au milieu et dorer avec un jaune d'oeuf. Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180° pendant 30mn. Servir immédiatement avec une salde de mâche. Un véritable régal! Bon appétit et bonnes fêtes!
TOURTE AU FOIE GRAS ET AU POMMES
Ingrédients : 2 pommes golden, 2 pâtes feuilletées, 300 à 350g de foie gras cuit de canard, sel, poivre, beurre.
Eplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire revenir dans du beurre à la poêle jusqu'à qu'elles soient légèrement caramélisées. Etaler la 1ere pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond. Le garnir avec les pommes et recouvrir avec le foie gras que vous aurez préalablement coupé en tranches fines. Saler, poivrer et recouvrir le tout avec la 2ème pâte feuilletée. Faire une petite cheminée au milieu et dorer avec un jaune d'oeuf. Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180° pendant 30mn. Servir immédiatement avec une salde de mâche. Un véritable régal! Bon appétit et bonnes fêtes!
