Tourte au saumon et st jacques aux citrons et crème

Tourte au saumon et st jacques

500g de saumon frais
100g de st jacques
2 rouleaux de pâte feuilletté
25cl de crème liquide
2 oeufs
1 citron

nettoyez et coupez le saumon en cube
dans un saladier mélangez les oeufs et le créme ainsi qu'1 pincée de zeste de citron
etalez 1 pâte dans un plat
versez le saumon + st jacques et dessus la préparation
refermez avec l'autre pâte
pince les bords et dore avec un jaune d'oeuf mélangé à 1 peu d'eau
faite cuire environ 30 à 45 mn

bizz twiggy