Verrine : Au foie gras

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1 Recette juil. 2005

Ingrédients Équivalences

mousse de foie gras écrasée
crème
gouttes de porto
concassé de tomates
oeufs mimosa
herbe ou carré de tomate

Verrine : Au foie gras

- mettre une couche de mousse de fois gras écrasée avec un peu de crème pour l'assouplir et qq gouttes de porto + une couche de concassé de tomates + une couche d'oeufs mimosa + herbe ou carré de tomate en déco !

Nik

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