Ingrédients
Équivalences
- Mousse de Foie gras
- porto
- crème fraîche épaisse
- tomates séchées
- œufs durs
- persil
- sel poivre
- œufs de caille
Verrine de foie gras tomate œuf mimosa
Mousse de Foie gras, porto, crème fraîche épaisse, tomates séchées, œufs durs, persil, sel poivre, œufs de caille pour la deco
Mettre au fond du verre une couche de mousse de fois gras écrasée avec un peu de crème pour l'assouplir et quelques gouttes de porto + une couche de tomates séchées+ une couche d'oeufs mimosa (mixer ensemble : œufs durs (blancs + jaunes) + moutarde et/ou mayo + persil + sel + poivre) + demi œuf de caille ou carré de tomate en déco
Mousse de Foie gras, porto, crème fraîche épaisse, tomates séchées, œufs durs, persil, sel poivre, œufs de caille pour la deco
Mettre au fond du verre une couche de mousse de fois gras écrasée avec un peu de crème pour l'assouplir et quelques gouttes de porto + une couche de tomates séchées+ une couche d'oeufs mimosa (mixer ensemble : œufs durs (blancs + jaunes) + moutarde et/ou mayo + persil + sel + poivre) + demi œuf de caille ou carré de tomate en déco
Modifié (janv. 2005)