Ingrédients
Équivalences
- 1 couche de chantilly à l'aneth ( chantilly salée/poivrée + une lichette de jus de citron + pas mal d'aneth)
- lanières de saumon fumé
- 1 tranche fine de citron pour décorer
Verrine de saumon
Alors, voici notre entrée de ce dimanche j'ai disposé dans des coupes à glace:
-1 couche de rillettes aux 2 saumons ( saumons frais cuits à la vapeur émiétté + saumon fumé haché+ crème+ ciboulette+ sel/poivre, le tout bien mélangé à la fourchette)
-1 couche de chantilly à l'aneth ( chantilly salée/poivrée + une lichette de jus de citron + pas mal d'aneth )
-1 couche de tartare de saumon ( saumon cru mixé avec 1 échalotte, 1 gousse d'aïl, persil, 1 cs de câpres, sel/poivre, jus d'1 citron et 3 cs d'huile d'olive)
-lanières de saumon fumé
-1 tranche fine de citron pour décorer
Préparer les rillettes et le tartare, plusieurs heures avant et laisser reposer au frais. Puis dresser les coupes.
Pour servir, j'ai fait légérement toaté mes baguettes!
On s'est régalé! C'est très bon et surtout elles présentent super bien
Alors, voici notre entrée de ce dimanche j'ai disposé dans des coupes à glace:
-1 couche de rillettes aux 2 saumons ( saumons frais cuits à la vapeur émiétté + saumon fumé haché+ crème+ ciboulette+ sel/poivre, le tout bien mélangé à la fourchette)
-1 couche de chantilly à l'aneth ( chantilly salée/poivrée + une lichette de jus de citron + pas mal d'aneth )
-1 couche de tartare de saumon ( saumon cru mixé avec 1 échalotte, 1 gousse d'aïl, persil, 1 cs de câpres, sel/poivre, jus d'1 citron et 3 cs d'huile d'olive)
-lanières de saumon fumé
-1 tranche fine de citron pour décorer
Préparer les rillettes et le tartare, plusieurs heures avant et laisser reposer au frais. Puis dresser les coupes.
Pour servir, j'ai fait légérement toaté mes baguettes!
On s'est régalé! C'est très bon et surtout elles présentent super bien