Bonjour à tous.
J'aimerais proposer à mes invités le soir du réveillon une verrine de mousse de foie gras sur un confit d'oignons.
Pour la mousse de foie gras qu'elle sera la quantité pour 8 verrines de +- 12,5 cl? Et pouvez-vous me donner la quantité de crème à ajouter?
La mousse sera faite au siphon.
Merci d'avance.
Jérémy
J'aimerais proposer à mes invités le soir du réveillon une verrine de mousse de foie gras sur un confit d'oignons.
Pour la mousse de foie gras qu'elle sera la quantité pour 8 verrines de +- 12,5 cl? Et pouvez-vous me donner la quantité de crème à ajouter?
La mousse sera faite au siphon.
Merci d'avance.
Jérémy
