Verrines salées

3 recettes de verrines trouvées sur le net alors si le coeur vous en dit! Elles sont délicieuses, je les aient faites à noel dernier et je les refait cette année.
Verrine magret:pour 4
4 tranches de magret séchés - 1 figue sèche - 1 petit frmage fraix noix/figues (Ron...é) - 1 c. à soupe de noix hachées-
Mettre un peu de fromage dans le fond des 4 verres(si le fromage est trop dur le passer quelques secondes au M.O), déposer une tranche de magret enroulée autour d'un quart de figue,remettre un peu de fromage.Faire une couche de noix hachées, tasser un peu avec le dos d'une cuillère, finir par une rosace de fromage.

Verrine truite:
20cl crème fraîche- aneth frais- pastis- truite fumée- oeufs de lump noirs.
Monter 10 cl de crème avec 1 c. à café d'aneth haché, un peu de sel et poivre et 1 c. à café de pastis. Poser dessus un morceau de truite fumée, recouvrir d'un peu de crème; ajouter une petite couche d'oeufs de lump noirs, tasser un peu avec le dos d'une cuillère, terminer par une rosace de crème.

Verrine fraîcheur au carré frais: pour 4
1 avocat- 3c. à soupe de surimi râpé- 1 jus de citron vert- 2 carrés frais gervais- 2c. à soupe de crème fleurette-aneth frais- 2 tranches de saumon fumé- poivre du moulin. pour la déco quelques oeufs de saumon ou lump et brindilles d'aneth.
Mettre dans le fond des verres du surimi râpé. Réduiser en purée l'avocat avec le demi jus de citron vert et le répartir dans les verres. Mixer les 2 carrés frais avec l'aneth et la crème fleurette et un peu de poivre. Répartissez toujours de la même manière dans les verres. Couper en lamelles très fines vos 2 tranches de saumon fumé que vous disposez dans les verres en essayant de dessiner comme un rond ou une spirale qui s'entremêlent. Disposez 3 ou 4 oeufs de lump ou saumon pas plus c'est juste pour la déco ainsi que de tout petits brins d'aneth. Arroser de quelques gouttes de citron vert ,un petit tour de moulin à poivre et c'est prêt!
Mettre au frigo et ne sortir quau moment de servir.
C'est un pur délice.