Ingrédients
Équivalences
- Ananas frais
- Pommes
- Pamplemousse
- Chaire de crabe et surimi
- Crevettes fraiches
- Moyonnaise ou sauce coktail
Voici une idée pour entrée à realiser été comme Hiver! Généralement très appréciés des amateurs de sucrée salée!
Ingrédients: ( je ne mets pas les quantités a vous de voir selon les gouts)
Ananas frais
Pommes
Pamplemousse
Chaire de crabe et surimi
Crevettes fraiches
Un bol de moyonnaise soit nature ou sauce coktail !
Dans un premier tps couper l'ananas en deux et y retirer le fruit en gardant sa jolie carapace (on s'en servira pour la deco
),couper la chaire en cube, en rond en triangle enfin comme vous voulez!
Couper le pamplemousse, le decouper en retirant au maximum la peau qui donne de l'amertum.
Eplucher les pommes couper à votre convenance n'oubliez de citronner la pomme pour éviter qu'elles noirssissent.
Décortiquer les crevettes et reserver quelques une pour la déco. couper les en deux ou en petits morceaux à vous de voir.
Mettre ds un plat la chair de crable les morceaux de crevettes les fruits prélablement decoupés puis incorporer votre sauce.
Fourrer la carapace de l'ananas de cet appareil et decorer avec le reste de crevettes non decortiqués.
Mettre au frais et au moment de servir presenter vos deux moitiées d'ananas le jolie plat que belle maman vous à offert .....
Petits plus:
on peu y ajouter des dès d'avocats (perso c'est ce que je fais çà donne de la couleur) ou encore du maîs...
Des verrines c'est sympa aussi:
j'utilise le jus des fruits auquel j'ajoute de la gelatine: je mets ensuite le jus au fond des verres transparants, je laisse prendre la gelée au frigo,
puis je mets ma préparation fruit crabe moyo au dessus et pour la derniere couche je fais une puree d'avocat (genre guacamole), et zou au frais ! et on sert!
Ingrédients: ( je ne mets pas les quantités a vous de voir selon les gouts)
Ananas frais Pommes Pamplemousse Chaire de crabe et surimi Crevettes fraiches Un bol de moyonnaise soit nature ou sauce coktail !Dans un premier tps couper l'ananas en deux et y retirer le fruit en gardant sa jolie carapace (on s'en servira pour la deco
),couper la chaire en cube, en rond en triangle enfin comme vous voulez!Couper le pamplemousse, le decouper en retirant au maximum la peau qui donne de l'amertum.
Eplucher les pommes couper à votre convenance n'oubliez de citronner la pomme pour éviter qu'elles noirssissent.
Décortiquer les crevettes et reserver quelques une pour la déco. couper les en deux ou en petits morceaux à vous de voir.
Mettre ds un plat la chair de crable les morceaux de crevettes les fruits prélablement decoupés puis incorporer votre sauce.
Fourrer la carapace de l'ananas de cet appareil et decorer avec le reste de crevettes non decortiqués.
Mettre au frais et au moment de servir presenter vos deux moitiées d'ananas le jolie plat que belle maman vous à offert .....
Petits plus:
on peu y ajouter des dès d'avocats (perso c'est ce que je fais çà donne de la couleur) ou encore du maîs...
Des verrines c'est sympa aussi:
j'utilise le jus des fruits auquel j'ajoute de la gelatine: je mets ensuite le jus au fond des verres transparants, je laisse prendre la gelée au frigo,
puis je mets ma préparation fruit crabe moyo au dessus et pour la derniere couche je fais une puree d'avocat (genre guacamole), et zou au frais ! et on sert!
