Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de gelée en poudre
- 4 carottes
- 400 g de chou-fleur
- 1 boîte de pointes d’asperges
- 4 oeufs durs
Aspic de légumes
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn / cuisson : 10 mn
1 sachet de gelée en poudre
4 carottes
400 g de chou-fleur
1 boîte de pointes d’asperges
4 oeufs durs.
Préparez la gelée en suivant les indications portées sur le sachet. Grattez les carottes, nettoyez le chou-fleur, faites-les cuire 10 mn à la vapeur. Egouttez les pointes d’asperges. Coulez un peu de gelée dans des bols bien froids, faites prendre au réfrigérateur.
Mettez dans le fond de chaque bol 1 rondelle de carotte, disposez les pointes d’asperges en étoile tout autour, couvrez de nouveau un peu de gelée et faites prendre de la même façon au réfrigérateur. Répartissez ensuite dans les bols le reste de légumes et d’oeufs durs en rondelles, coulez le reste de gelée et mettez au frais jusqu'au lendemain.
Pour servir, démoulez (plongez les bols pendant quelques secondes dans de l’eau bouillante) au préalable. Décorez à volonté de feuilles de salade verte, de rondelles de concombre ou de tomates
cigalou
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn / cuisson : 10 mn
1 sachet de gelée en poudre
4 carottes
400 g de chou-fleur
1 boîte de pointes d’asperges
4 oeufs durs.
Préparez la gelée en suivant les indications portées sur le sachet. Grattez les carottes, nettoyez le chou-fleur, faites-les cuire 10 mn à la vapeur. Egouttez les pointes d’asperges. Coulez un peu de gelée dans des bols bien froids, faites prendre au réfrigérateur.
Mettez dans le fond de chaque bol 1 rondelle de carotte, disposez les pointes d’asperges en étoile tout autour, couvrez de nouveau un peu de gelée et faites prendre de la même façon au réfrigérateur. Répartissez ensuite dans les bols le reste de légumes et d’oeufs durs en rondelles, coulez le reste de gelée et mettez au frais jusqu'au lendemain.
Pour servir, démoulez (plongez les bols pendant quelques secondes dans de l’eau bouillante) au préalable. Décorez à volonté de feuilles de salade verte, de rondelles de concombre ou de tomates
cigalou