Ingrédients
Équivalences
- 3 avocats
- 5cl de mayo
- 3 cuil à soupe de crème fouettée
- 3 cuil à soupe de jus de citron
- 2 cuil à café d'oignon haché
- 1/2 cuil à café de piment en poudre
- 15g de gélatine
- persil haché
- sel
Pour 6 personnes :
3 avocats
5cl de mayo
3 cuil à soupe de crème fouéttée
3 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à café d'oignon haché
1/2 cuil à café de piment en poudre
15g de gélatine
persil haché
sel
Faites ramollir la gélatine dans 5cl d'eau froide. Versez-la dans 25cl d'eau chaude.
Pelez les avocats; réduisez-les en purée. Ajoutez-leur le jus de citron, l'oignon haché,la crème fouettée et le piment en poudre. Salez.
Ajoutez la gélatine. Mélangez bien.
Versez dans un moule en sillicone style moule à muffin et faites prendre au moins 3h au réfrigérateur. Démoulez au moment de servir et mettez dans le centre des crevettes marinées dans de l'huile et du vinaigre et 4cuil à soupe de ketchup. Saupoudrez de persil haché.
Testé plus d'une fois et c à chaques fois un succès
3 avocats
5cl de mayo
3 cuil à soupe de crème fouéttée
3 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à café d'oignon haché
1/2 cuil à café de piment en poudre
15g de gélatine
persil haché
sel
Faites ramollir la gélatine dans 5cl d'eau froide. Versez-la dans 25cl d'eau chaude. Pelez les avocats; réduisez-les en purée. Ajoutez-leur le jus de citron, l'oignon haché,la crème fouettée et le piment en poudre. Salez. Ajoutez la gélatine. Mélangez bien. Versez dans un moule en sillicone style moule à muffin et faites prendre au moins 3h au réfrigérateur. Démoulez au moment de servir et mettez dans le centre des crevettes marinées dans de l'huile et du vinaigre et 4cuil à soupe de ketchup. Saupoudrez de persil haché.Testé plus d'une fois et c à chaques fois un succès