Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats
- 1 grosse pomme
- 10 batonnets de surimi ou miettes de crabe
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- mayonnaise
- sel
- poivre
Une entrée fraîche très facile à réaliser...
Avocat farci à la pomme et au surimi
Ingrédients : pour 4 personnes
2 avocats
1 grosse pomme (granny ou royal gala selon les goûts)
10 batonnets de surimi ou miettes de crabe
2 cuillères à café de zeste de citron
mayonnaise
sel, poivre
Pour la présentation
ramequin
salade verte
crevettes roses épluchées
tomates cerises
Dans un saladier, éplucher et mélanger les avocats et la pomme coupés en cubes. Ajouter le crabe (pour les batonnets, coupez les en rondelle). Mélanger le tout. Ajouter le zeste de citron, sel, poivre puis la mayonnaise. Le mélange doit coller un peu à la cuillère.
Pour la présentation, déposer des feuilles de salades vertes dans le fonds du ramequin puis garnisser du mélange préparer ci-dessus. Déposer ensuite une ou deux crevettes épluchées et des tomates cerises sur le dessus pour finir la présentation.
Mettre au réfrigérateur au moins une bonne heure avant de servir.
bon apétit!
Avocat farci à la pomme et au surimi
Ingrédients : pour 4 personnes
2 avocats
1 grosse pomme (granny ou royal gala selon les goûts)
10 batonnets de surimi ou miettes de crabe
2 cuillères à café de zeste de citron
mayonnaise
sel, poivre
Pour la présentation
ramequin
salade verte
crevettes roses épluchées
tomates cerises
Dans un saladier, éplucher et mélanger les avocats et la pomme coupés en cubes. Ajouter le crabe (pour les batonnets, coupez les en rondelle). Mélanger le tout. Ajouter le zeste de citron, sel, poivre puis la mayonnaise. Le mélange doit coller un peu à la cuillère.
Pour la présentation, déposer des feuilles de salades vertes dans le fonds du ramequin puis garnisser du mélange préparer ci-dessus. Déposer ensuite une ou deux crevettes épluchées et des tomates cerises sur le dessus pour finir la présentation.
Mettre au réfrigérateur au moins une bonne heure avant de servir.
bon apétit!