Ingrédients
Équivalences
- 4 avocats
- 2 côtes de céleri
- 1/2 concombre
- 2 blancs de poulet
- 10 cl de creme liquide
- 2 cuillerées à soupe de noix concassées
- 14 cerneaux entiers
- 4 pincées de paprika
- 2 citrons
- filet d'huile
- sel et poivre
Avocats farcis
Pour 4 personnes
4 avocats
2 côtes de céleri,
1/2 concombre,
2 blancs de poulet,
10 cl de creme liquide,
2 cuillerées à soupe de noix concassées
14 cerneaux entiers,
4 pincées de paprika,
2 citrons
1 filet d'huile,
sel et poivre.
Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et détachez la chair.
Citronnez-la. Coupez-la en lamelles et citronnez celles ci.
Détaillez les blancs de pou let et le concombre épluché en dés.
Dorez 2 mn les noix à sec, dans une poêle.
Coupez les côtes de céleri épluchées en lamelles et faites les revenir 3 mn à la poêle hui lée.
Mélangez les éléments et remplissez les demi-écorces d'avocats.
Arrosez de crème liquide salée et poivrée, décorez des cerneaux et saupoudrez de paprika.
Servez frais.
Pour 4 personnes
4 avocats
2 côtes de céleri,
1/2 concombre,
2 blancs de poulet,
10 cl de creme liquide,
2 cuillerées à soupe de noix concassées
14 cerneaux entiers,
4 pincées de paprika,
2 citrons
1 filet d'huile,
sel et poivre.
Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et détachez la chair.
Citronnez-la. Coupez-la en lamelles et citronnez celles ci.
Détaillez les blancs de pou let et le concombre épluché en dés.
Dorez 2 mn les noix à sec, dans une poêle.
Coupez les côtes de céleri épluchées en lamelles et faites les revenir 3 mn à la poêle hui lée.
Mélangez les éléments et remplissez les demi-écorces d'avocats.
Arrosez de crème liquide salée et poivrée, décorez des cerneaux et saupoudrez de paprika.
Servez frais.