Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats souples
- 1 feuille de salade (feuille de chêne rouge)
- riz long grain cuit froid
- crevettes roses cuites
- morceaux d'ananas
- sauce cocktail rallongée
- saumon fumé
- tomate cerise
Hier soir j'ai fait des avocats surprise.
Pour 2 personnes.
J'ai prix un avocat souple au touché, je l'ai coupé en 2 dans le sens de la longueur, j'ai retiré le noyau et j'ai retirer la chair en formant des petites boules grace à une cuillière à pomme parisienne, tout en faisant attention à la peau.
Dans une assiette j'ai mis une feuille de salade (feuille de chêne rouge) et j'y ai déposé ma pelure d'avocat en forme de barque.
Dans un saladier j'ai mis mes billes d'avocats, du riz long grain cuit froid, des crevettes roses cuites, et des morceaux d'ananas. J'ai assaisonner le tous avec une sauce cocktail rallongée (assez liquide), du sel et du poivre.
J'ai remplis mets barques avec cette préparation. J'ai pris un pique en bois pour brochette et une tranche de saumon fumé pour faire comme une voile et j'ai piqué au sommet du mat une tomate cerise.
Effet garanti, bon, beau et original.
Pour 2 personnes.
J'ai prix un avocat souple au touché, je l'ai coupé en 2 dans le sens de la longueur, j'ai retiré le noyau et j'ai retirer la chair en formant des petites boules grace à une cuillière à pomme parisienne, tout en faisant attention à la peau.
Dans une assiette j'ai mis une feuille de salade (feuille de chêne rouge) et j'y ai déposé ma pelure d'avocat en forme de barque.
Dans un saladier j'ai mis mes billes d'avocats, du riz long grain cuit froid, des crevettes roses cuites, et des morceaux d'ananas. J'ai assaisonner le tous avec une sauce cocktail rallongée (assez liquide), du sel et du poivre.
J'ai remplis mets barques avec cette préparation. J'ai pris un pique en bois pour brochette et une tranche de saumon fumé pour faire comme une voile et j'ai piqué au sommet du mat une tomate cerise.
Effet garanti, bon, beau et original.
