Ingrédients
Équivalences
- 16 asperges blanches
- 4 demi tomates
- 4 tranches de saucisse de viande
- 8 tranches de gruyère
- 4 œufs durs
- 4 petites pommes de terre
- 8 feuilles de salade
- 1 petite boite de germes de soja
- 20 olives noires
- 12 filets d’en choix
- 64 fleurs de bourrache
- 12 tiges de ciboulette
- vinaigrette simple
** Bellerette d'assiette aux fleurs de bourrache **
4 personnes.
Ingrédients.
16 asperges blanches.
4 demi tomates.
4 tranches de saucisse de viande.
8 tranches de gruyère.
4 œufs durs.
4 petites pommes de terre.
8 feuilles de salade.
1 petite boite de germes de soja.
20 olives noires.
12 filets d’en choix.
64 fleurs de bourrache.
12 tiges de ciboulette.
1 vinaigrette simple.
Préparation:
* Couper les œufs couper en 2.
* Couper en rondelles les pommes terre.
* Égoutter les germes de soja.
* Égoutter les asperges.
* Couper en 2 les tomates.
* Vider le milieu des tomates.
* Couper le gruyère avec 1 mandoline.
* Couper en rondelles la saucisses.
* Couper les rondelles de saucisse en 2.
* Faites des encoches des 1/2 rondelles.
* Faites des encoches des 1/2 tomates.
* Mettez les filets d’anchois sur un essuietout.
* Ajouter les fleurs de bourrache.
** BON APPÉTIT **
4 personnes.
Ingrédients.
16 asperges blanches.
4 demi tomates.
4 tranches de saucisse de viande.
8 tranches de gruyère.
4 œufs durs.
4 petites pommes de terre.
8 feuilles de salade.
1 petite boite de germes de soja.
20 olives noires.
12 filets d’en choix.
64 fleurs de bourrache.
12 tiges de ciboulette.
1 vinaigrette simple.
Préparation:
* Couper les œufs couper en 2.
* Couper en rondelles les pommes terre.
* Égoutter les germes de soja.
* Égoutter les asperges.
* Couper en 2 les tomates.
* Vider le milieu des tomates.
* Couper le gruyère avec 1 mandoline.
* Couper en rondelles la saucisses.
* Couper les rondelles de saucisse en 2.
* Faites des encoches des 1/2 rondelles.
* Faites des encoches des 1/2 tomates.
* Mettez les filets d’anchois sur un essuietout.
* Ajouter les fleurs de bourrache.
** BON APPÉTIT **
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