Ingrédients
Équivalences
- 500g de betteraves cuites au four
- 60 grammes de crème fraîche
- 1 cuillerée de vinaigre
- beurre
- ciboulette
BETTERAVES EN SAUCE VINAIGRETTE
Préparation 15 minutes, cuisson 5 minutes.
500 g de betteraves cuites au four, 60 grammes de crème fraîche, 1 cuillerée de vinaigre, beurre, ciboulette.
Pelez et émincez les betteraves, puis faites-les légèrement chauffer dans le beurre fondu.
Quand elles sont bien chaudes, versez dessus le vinaigre, ensuite la crème chauffée à part.
Remuez bien, parfumez à la ciboulette, servez immédiatement.
Préparation 15 minutes, cuisson 5 minutes.
500 g de betteraves cuites au four, 60 grammes de crème fraîche, 1 cuillerée de vinaigre, beurre, ciboulette.
Pelez et émincez les betteraves, puis faites-les légèrement chauffer dans le beurre fondu.
Quand elles sont bien chaudes, versez dessus le vinaigre, ensuite la crème chauffée à part.
Remuez bien, parfumez à la ciboulette, servez immédiatement.
Modifié (juil. 2004)