Ingrédients
Équivalences
- 140g de beurre
- 8 jaunes d'oeufs
- 200g de farine
- 8 blancs d'oeufs
- sel
- poivre
- 200g de fromage blanc
- 2 petits dés de tomate
- 150g de dés de jambon ou de surimi
- ciboulette
- ail pressé
biscuit roulé salé
-Faire fondre 140g de beurre et le laisser refroidir un peu
-ajouter 8 jaunes d'oeufs et 200g de farine (moi je rajoute un peu de lait pour une consistance plus fluide)
-ajouter les 8 blancs battus en neige, sel et poivre
-faire cuire sur une plaque à patisserie beurrée (ou papier sulfurisé) 12min à 220°C
-rouler le biscuit chaud dans un torchon humide
-mélanger 200g de fromage blanc avec des petits dés de tomate (2), de concombre, 150g de dés de jambon ou de surimi, ciboulette, ail pressé, sel, poivre ... selon les gouts
-dérouler le biscuit, le farcir, le rouler à nouveau (moi je le fait tenir avec des cures-dent)
-aprés 30min de réfrigérateur, ce biscuit se découpe trés bien et on peut faire au moins 15 tranches avec ces quantités.
Voilà et encore mille excuses pour ce retard .
