Ingrédients
Équivalences
- 8 personnes
- 1 tomate
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- des dés de tomate
- bisque de crustacés toute prête
- quelques queues de langoustine cuites
- persil
- radis noir
En voilà une que je n'ai pas testée mais qui a l'air extra!!
Bisque de langoustines à l'orange:
pour 8 personnes:
pelez et épépinez une tomate, coupez-la en dés;assaiqonnez de sel, poivre, une cuill à café de zeste d'orange râpé;
répartissez les dés de tomate dans des verres à liqueur; versez dessus la bisque de crustacés toute prête bien froide; déposez une queue de langoustine cuite; décorez avec un brin de persil, des lamelles de radis noir; servir bien frais aussitot
Bisque de langoustines à l'orange:
pour 8 personnes:
pelez et épépinez une tomate, coupez-la en dés;assaiqonnez de sel, poivre, une cuill à café de zeste d'orange râpé;
répartissez les dés de tomate dans des verres à liqueur; versez dessus la bisque de crustacés toute prête bien froide; déposez une queue de langoustine cuite; décorez avec un brin de persil, des lamelles de radis noir; servir bien frais aussitot