Bouchées de concombres au thon

Coucou!

Voici une façon originale de présenter ton concombre:

BOUCHEES DE CONCOMBRE AU THON

Prép : 20 min
Pour 4 pers :
- 2 concombres
- 200 g de miettes de thon à l’huile
- ½ poivron rouge
- 2 brins d’aneth
- 1 cs de câpres
- 250 g de fromage blanc lisse
- sel, 10 graines de coriandre, Tabasco

Pelez les concombres en prélevant une lanières sur deux. Coupez-les en tronçons de 3 cm. Creusez-les sans les percer et laisser dégorger 15 min en les retournant sur un linge.
Taillez le poivron épépiné en dés.
Mixez le fromage blanc avec le thon, le sel et qq gouttes Tabasco.
Rincez les tronçons de concombres, séchez-les et remplissez-les d’un peu de farce. Décorez de poivron, de câpres et de pluches d’aneth. Parsemez de graines de coriandre concassées et servez.